Plan dressé selon le rapport du voyer de Paris, Henri Bricet, en 1416.
Trouvés à la Bibliothèque historique de Paris, rue Pavée, les plans de Paris ne m'ont pas parus très fidèles quand à l'aspect réel de la grande Boucherie, ou du Châtelet. Et j'ai écarté ceux qui me paraissaient irréalistes, au vu de la représentation qu'ils donnaient des principaux monuments parisiens.
Il semble que la grande halle rebâtie après 1418 comprenait une ou deux portes en façade, un seul étage surélevé de quelques marches avec de grandes fenètres pour éclairer et aérer la halle.
A partir de 1609, il semble y avoir eu une réfection de la toiture, désormais en deux parties.
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